Huitres Creuses Spéciales Gillardeau #4 (La Douzaine)

Une Gillardeau, de Marennes d’Oléron, se déguste d’abord du regard.

Pour tout connaisseur, la chair généreuse de la Gillardeau se perçoit en effet d’emblée. Cette chair voluptueuse et ferme, presque croquante, envahit le palais, créant une sorte d’enchantement gustatif tout à la fois minéral et végétal, prolongées par un crescendo de saveurs délicatement sucrées où prédomine des arômes subtils et raffinés.

Sa longueur en bouche, sa chair charnue, sa grande finesse aromatique et sa saveur persistante signent ainsi l’identité gustative de la Gillardeau.

Toutes nos huîtres peuvent être servies ouvertes, sur un plateau avec le pain de seigle, le citron et le vinaigre à l’échalote.